Distillerie locale, a photo from Dedza, Centre

Photographer's Note

Cet alambic dans une hutte familiale fournit un alcool (nommé "katchasu") de plus de 6o°et la consommation de ce breuvage local est un vrai poison, agissant au niveau du cerveau et des yeux, beaucoup de personnes en meurent.

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Intruder (3099) 2004-03-26 11:13

interesting shot Jeanlouis, well done

code2707 (95) 2004-03-26 13:10

Interessant comme document, meme si la qualité laisse un peu a desirer surtout le haut du crane coupé. un vrai poison ces alcools "maison".

sulucas (229) 2004-03-28 0:44

Thank you for sharing these photos of life in Malawi, Jean Louis. It's really very interesting!
Looking at what he is using for a funnel, I would be very scared to drink that stuff.
Maybe you could tell us more? What do they use, what the process entails, what it tastes like? Would be curious to know if you drank the stuff, after seeing how it was made!

Djipi (368) 2005-06-07 15:24

J'aime bien ces photos décrivant des techniques artisanales, même quand elles ne sont pas irréprochables photographiquement: elles nous apprennent quelque chose, ce qui est en soi une raison de les aimer.
Il est dommage que le problème lié à la présence d'alcool méthylique soit si fréquent, alors qu'il est relativement facile à régler... mais les distillateurs artisans de tous les pays manquent souvent des connaissances indispensables.

diverjohn (544) 2007-11-05 6:51

the picture certainly tells a story.
I'm thinking there is likely a bit of methanol in the mix that is causing the problem. The fact that people are willing to risk death by drinking his liquor gives insight to their culture.