Plantation de thé Photo

Photographer’s Note

D'origine chinoise, où il est connu depuis l'Antiquité, le thé est aujourd'hui la boisson la plus bue au monde après l'eau.
En plantation (densité de 10 000 pieds par hectare), le théier est taillé pour ne pas dépasser un mètre de haut, afin d'en faciliter la cueillette. Les premières récoltes commencent au bout de trois à quatre ans.
La cueillette s'effectue encore à la main, le plus souvent par des femmes, sauf au Japon et en Géorgie où elle est mécanisée. Elle se pratique plusieurs fois par an, jusqu'à quatre fois ou plus suivant les régions. Les cueillettes se font par round de 4 à 14 jours, le temps que le théier se renouvelle.

Les feuilles les plus jeunes sont vert clair. Ce sont les plus riches en substance (caféine, tanin, etc) et celles qui fournissent la boisson la plus goûteuse et la plus raffinée. À l'extrémité des branches se trouve un bourgeon recouvert d'un duvet blanchâtre, le pekoe, qui signifie en chinois duvet blanc et qui n'est autre que la jeune pousse enroulée sur elle-même. Ce bourgeon est particulièrement recherché. Plus on redescend sur la branche, plus les feuilles sont larges et moins la boisson sera savoureuse.

On effectue donc plusieurs sortes de cueillette suivant la qualité recherchée de la boisson. Dans la cueillette dite « impériale », on cueille uniquement le pekoe plus une feuille, dans la cueillette « fine », le pekoe plus deux feuilles et dans la cueillette normale, le pekoe et trois feuilles ou plus.

sevy, matt_moi, besnard, jjcordier, KLB, maltese, ricochet, Estelle, jga trouve(nt) cette note utile

Critiques | Translate

isabela_sor (42221) 2008-03-21 3:39 [Comment]

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fabio_ts (13674) 2008-03-21 3:40

Fabulous shot Alain, with great colors impact and tastefully composed, I like it a lot, all my compliments!!

have a nice day,
Fabio.

sevy (13698) 2008-03-21 3:46

Bonjour,

Cette photo est tres graphique avec cet ocean de theiers et les personnes qui donnent l echelle ainsi qu un contre point colore.
La note est tres interessante pour l amateur de the que je suis.

Yves

CroArt (196) 2008-03-21 3:49

Excelent shot! Bravo! Most of all I like your composition here...

matt_moi (318) 2008-03-21 3:53

Bonjour Alain,

cette photo est vraiment très jolie, bien composée avec à la fois une impression de profondeur et de peu d'espace.
Les gens au premier-plan apportent même si l'homme en survetement gâche un peu...
Cordialement,

Matthieu

[workshop] [compare]

besnard (30894) 2008-03-21 3:55

Bonjour Alain
Un cliché des plus réussi avec une prise qui nous fait apprécier les cultures étagées et en bas de l'image les personnages qui animent la photo.
Bravo - merci pour le partage et bonne journée.
Nicole

jjcordier (24978) 2008-03-21 4:22

Alain
Une photographie magnifique! la composition, la lumière et les couleurs sont splendides. Bravo!
Amicalement
JJ

KLB (18163) 2008-03-21 4:46

Bonjour Alain

Quel exotisme dans tes photos, merci pour le dépaysement.
Encore une construction géniale de l'image, très graphique, et bien pensée avec les personnes qui donnent l'échelle des plantations.
Superbes couleurs naturelles.
Très belle réalisation, bravo.

Bonne journée,
Karine

Sekhmet73 (4133) 2008-03-21 6:18

... or velvet plantation? Lol! The texture of the green part is really beautiful, I also like the presence of human beings, they add more life and give us a scale idea.
Sabrina

maltese (21537) 2008-03-21 8:02

Bonsoir Alain
Une lumière très agréable sur cette photo qui donne de belles couleurs. une composition et une format bien pensée pour donner une impression d'espace autour de ces personnes.
J'aime beaucoup le résultat de cette photo!!
Bon WE, amicalement
Hervé

atsouth (253) 2008-03-21 8:04

hi, v nice composition, with the patterns from the walkways affected by the slopes.
i think it would be better without the two people at the bottom.

i had made a workshop and then i saw matt_moi's ws with basically the same idea but done differently, i uploaded mine anyway since i had already done it. hope you don't mind

regards

[workshop] [compare] +

kiks (6135) 2008-03-21 15:07

This is very good seen: de greens, patterns and contrasting close make a great image. Perfect management of light and DOF.
TFS
KIks

leo61 (43448) 2008-03-21 23:16

Hi Alain!
Oh,I loved this place and had some wonderful days there around Thana Rata,but no good light for photography.
Excellent composition with the few people in the foreground and this amont of wonderful green in the background.The format works very well here.
Have a nice easterweekend,
regards,leo

trekks (14324) 2008-03-22 5:06

hi Alain

Good greenery and well presented in this pov. Nicely composed with the visitors and you can fool anyone that this is in Cornwall except the head-dress.

TFS, bill
later

tapdur (1855) 2008-03-22 6:29

thé trop bon lol

sebinho342 (18740) 2008-03-22 11:34

Bonjour Alain, encore une perle, merci pour l'exotisme et le fait de me permettre de voyager sans quitter ma chaise :)
Ce POV avec la disposition géographique "en remontant" permet d'avoir un sacré graphisme tout en vert, j'aurai adoré n'y voir que ces 3 femmes voilées.
C'est superbe

ricochet (4774) 2008-03-24 17:24

Bonjour Alain
Tu sembles voyager pas mal!!! lol!
Une superbe composition que tu as trouvé là avec un excellent point de vue, bravo à toi c'est une belle réussite!
Eric

Dpbours (220) 2008-03-26 0:49

Hello Alain,

I like this, the close crop, tight composition. Wow, 70-200, that is a pleasant lense to work with I guess!! Good note as well. Always appreciated a good note! Nice work!

Greetings,
Dennis

lasscor (7637) 2008-03-29 5:07

Bonjour Alain,
Magnifique composition graphique.
Magnifique verdure, cacadrage et lumière.
J'aime beaucoup ces femmes voilées à l'avant plan.
TFS,
Corinne

Estelle (2319) 2008-03-30 7:12

Hello Alain,
On a l'habitude de voir des photos de collines entieres recouvertes de pieds de the.
Une version croppee est interessante et la note est tres informative.
Les gens nous donnent un ordre d'idee des dimensions.
Pas mal du tout
Estelle

MikiM (1916) 2008-04-23 2:04

Hi Alain,

Great percpectivical view very intelligent composition. I like it very much!

Congrats,

Miklós

jga (230) 2009-07-22 6:52