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Cette colline, située au Sud de Rouffach en Alsace, est détachée du massif vosgien et bénéficie d'un ensoleillement exceptionnel tout au long de la journée.

Le nom de Bollenberg dérive certainement de "Belen" ou "Belenus", le dieu celte du feu associé à la vie pastorale. Le Bollenberg pourrait être le "Mont de Belen" et les Celtes y ont probablement pratiqué le culte solaire, comme au Petit Ballon ou au Grand Ballon situé tous les deux dans le prolongement de la course solaire.

L'ensoleillement exceptionnel de la colline y favorise une flore rare et une faune exclusive. Aussi, la colline est une zone protégée. La présence de ces nombreuses plantes rares et médicinales a de tous temps attiré herboristes et guérisseurs, qui furent souvent considérées comme sorciers ou sorcières. Et le Bollenberg a toujours été considéré comme un lieu de Sabbat, lieu de toutes les débauches.

A Rouffach, se dresse la "Tour des Sorcières". Dans cette tour furent enfermées aux XVIè et XVIIè les personnes accusées de sorcellerie en attendant leurs procès. On compte au XVIIè quelque 62 procès en sorcellerie... C'est pour empêcher le rassemblement des sorcières sur le Bollenberg que cette chapelle y fut érigée et dédiée à Sainte Appolonia...Dans la nuit du 14 au 15 août y a toujours lieu une cérémonie au cours de laquelle on brûle une sorcière en chiffons.