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Un peu de gourmandise


Un peu de gourmandise
Information sur la photo
Copyright: Fabrice RINGARD (P-S-I-G) Gold Star Critiquer/Gold Star Workshop Editor/Gold Note Writer [C: 3370 W: 78 N: 3621] (22106)
Genre: Lieux
Média: Couleur
Date de prise de vue: 2007-04-29
Catégories: Nourriture
Appareil photographique: Canon EOS 300D, Canon 17-40 f/4L
Exposition: f/4.5, 1/50 secondes
More Photo Info: [view]
Versions: version originale
Thème(s): Desserts, Recettes du Terroir - France [view contributor(s)]
Date de soumission: 2008-06-18 1:03
Vue: 511
Points: 22
[Ligne directrice - Note] Note du photographe
Allez, un peu de gourmandise sur TE.
Je trouve que l'on ne voit pas assez souvent de photos sur la nourriture.
La tarte est bien-sûr maison, en particulier sa pâte, il y a une crème pâtissière à la vanille et au dessus, des fraises de saison. Désolé, il n'y en a plus :o)

Recette :
Préparation : 35 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 8 personnes) :

Pour la pâte :
- 500 g de farine
- 250 g de margarine
- 130 g de sucre
- 2 œufs

Garniture :
- 600 g de fraises

Pour la crème :
- 2 œufs
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- 1 pincée de sel
- 2 sachets de sucre vanillé

Préparer la pâte :
Mélanger la farine, la margarine, le sucre et les œufs; laisser ensuite reposer la pâte 30 min au frigo.
Mettre au four pendant 40 min, à 160°C-180°C (thermostat 5-6).

Garniture crème :
Mélanger les œufs, le sucre, la farine, 1 pincée de sel et les sachets de sucre vanillé.
Faire chauffer 50 cl de lait et y ajouter le mélange 2 min sans cesser de remuer.
Recouvrir le dessus de la tarte avec cette délicieuse crème.

Garniture de fraises :
Couper les fraises en petits morceaux, et les disposer sur la pâte, au dessus de la crème.

Les fraises, une spécialité messine.
La commune de WOIPPY, tout à côté de Metz est spécialisée dans la culture de la fraise. Même si celle-ci tend à diminuer au profit de l'extension urbaine de l'agglomération, une fête organisée tous les ans rappelle cette identité autour de ce fruit récolté principalement en juin.
Buin, cobraphil8, Porteplume, josepmarin, bibiweb, ribeiroantonio, xavshot, maltese, claudeD trouve(nt) cette note utile
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Discussions
Enchaînement de réflexionsInitiateur de la discussion Messages Modifié
A Porteplume: Recettebibiweb 2 06-19 03:00
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Critiques [Translate]

Hola:

Que buena pinta tiene el pastel.

Esta diciendo "COMEME"

Un saludo desde España:

pablo

  • Great 
  • Buin Gold Star Critiquer/Gold Note Writer [C: 3613 W: 0 N: 7374] (26733)
  • [2008-06-18 2:39]

Hallo Fabrice!
Mhhhhh! Je prends des kilos en regardant cette photo - mais c'est vraiment une tentation - et une cruauté psychique pour un diabétique ... ;-)
Une photo grandiose et rare ici sur TE.
Cordialement d'Allemagne,
Frank

ymmm... ymmm... ah!!! you have made me hungry.. one of the this that I miss from France the most: the excellent food... top of my list! TFS,
Enrique

Bonjour Fabrice,
La photo est parfaitement nette et le cadrage nous permet presque de sentir ce gâteau. Miam! Très appétissant en effet! :o)))
* Note: Il serait préférable d'élaborer votre note descriptive avec peut-être la recette mais surtout nous donner le "link" avec votre région ou la région dont la recette provient, ce qui légitimerait la présence de cette photo que nous n'aimerions pas voir disparaître...

Amicalement - Viviane

PS: Et mille fois merci pour la recette... ;o)

Arrêtes de nous torturer !!! STP

Plus sérieusement, je suis d'accord avec toi, cela manque de photos de nourriture sur TE et puis on voyage également en voyant cela...

La prochaine fois, envoyes une part par la Poste :)

a+

Philippe

PS: Viviane a bien fait de demander des informations supplémentaires, on a la recette maintenant :)

Salut Fabrice,
Mais tu nous nargues, ma parole! :-P
En cette période où on ne parle que de régime afin de pouvoir passer nos maillots de bain sans complexe, voilà que tu nous offres une tarte aux fraises. Je n'ose pas imaginer combien de calories j'ai sous les yeux en ce moment (au moins autant que de pixels). Heureusement, cela reste une tarte numérique qui n'aura pas de conséquence sur mes cuisses et mes hanches.
En tout cas la qualité de l'image est superbe avec un bon éclairage et plein de détails (trop!). Une photo qui serait digne d'illustrer un livre de cuisine.
Amicalement, Bibi

Please, no more pictures of this kind. It is a torment for those like me that are working in the middle of the ocean and can not even dream of a regular “tarte” without strawberries!!! Well done.
Antonio

Ahhh ne me tente pas Fabrice... un gâteau comme celui-là et hop... je ne rentre plus dans mes maillots de bain ;o))) Quoiqu'en ce moment les maillots... pour ce qu'ils servent. Superbe mise en valeur de ces fraises. Ce genre de photo est vraimeent pas facile à réaliser. Bravo... on en mangerait.
Xavier

C'est pas chrétien, ce que tu nous fais là, Fabrice!!
Même si personnellement, j'ai une préférence pour la tarte aux pommes, je me serais bien laissé tenter par celle-ci!!
Belle réalisation et félicitations auxquelles j'associe madame, il n'y a pas de raison ;o))
Amicalement
Hervé

Alors ça y est..? ta sublime tarte est de sortie???.. une honte voilà ce que je dis...
mais si tu me gardes une part je te pardonne ça marche? :)
de belles couleurs, une mise en place des fraises soignée... et un soupoudrage magnifiquement réussit du sucre glace.
Du grand art!
Karine

salut fabrice
merci de nous mettre en appétit c'est gentil de ta part, j'ai transmis la recette a mon épouse, belle netteté en tout cas de cette photo
amitiés
gilbert

  • Great 
  • burGu Gold Star Critiquer/Silver Workshop Editor/Gold Note Writer [C: 308 W: 47 N: 551] (2775)
  • [2008-06-23 0:28]

Hi Fabrice,
Sorry I don't know any French, I tried translate your note via Babelfish but result is not so satisfactory. I hope it is nothing more than recipe of this delicious seeming cake...
It awakes my appetite... At 10.47 p.m.!!! If only I had a slice, a very little slice of this cake... :)
TFS
Burcu

Bonsoir Fabrice,

merci pour cette belle invitation à la tarte aux fraises que j'aime beaucoup ainsi que pour ta note informative.Bravo.

Salutations amicales du Luxembourg

Jean-Claude

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