Photos

Nous sommes ici dans le chai à barriques du domaine Scamandre. Scamandre est un vignoble d'une quinzaine d'hectares situé dans la zone protégée de la Petite Camargue sur la commune de Vauvert. Le sol d'argile et de galets roulés rappelle le terroir des grands Châteauneufs du Pape. Les vignes d'une quarantaine d'années sont des cépages Syrah, Carignan, Mourvèdre, Grenache ou encore Merlot et Petit Verdot.
Particularité de la proprieté Scamandre, l'ensemble du travail de la vigne se fait à la main ou avec l'aide du cheval pour préserver la biodiversité. Ce qui produit un vin en quantité limitée et présent dans les caves des plus grands restaurants.
www.scamandre.com