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C'est l'automne, la période de poussée des champignons dans certaines microrégions de Corse. Mycologue à mes heures, cueilleur de champignons averti si je puis dire, je suis parti parcourir les bois, forêts de hêtres pour ramasser les cèpes de Bordeaux et forêts de pins pour cueillir les lactaires délicieux. Comme tous passionnés j'ai mes petits coins qui ne sont pas si secrets que ça puisque d'autres amateurs y sont quelquefois rencontrés. Allez ! Je vous indique les coins : Pas sous les grands pins de Vizzavona mais au-dessus, sous les hêtres, à partir de 1100 mètres et plus, ou encore sur les bords du chemin menant à la Cascade des Anglais !

Mes deux dernières sorties se sont soldées à chaque fois par un panier plein de bolets cèpes, cèpes de bordeaux et cèpes réticulés (ma photo), mais aussi de sanguins et orangés lors de la dernière journée. A Vivario village où je me rends à l'automne pour m'adonner à cette passion, les anciens disent Quand finissent les cèpes sortent les sanguins.

Le cèpe réticulé a un chapeau dans le jeune âge jaune ocracé, puis brun clair, lisse, d'abord velouté, se craquelant par temps sec. Le chapeau est hémisphérique puis convexe. Son diamètre varie de 60 à 300 mm.
Le pied est obèse puis cylindracé, ferme, d'une hauteur de 100 à 250 mm et d'une épaisseur variant de 20 à 70 mm. Il est brun clair, orné entièrement d'un réseau.
Il apparait en mai-juin et d'août à octobre sous les feuillus.

C'est un excellent comestible. Sa chair est compacte, charnue, blanche, d'une saveur délicate égale à celle du bolet cèpe de Bordeaux et son odeur typique des champignons est encore plus agréable.

En workshop une vue du dessous des deux champignons.