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Photographer’s Note

Suite de ma série sur le Fascinant CAP CORSE.

Situé à l'embouchure du petit fleuve côtier (en langue corse fiume) di Morta, CENTURI-Port compte une centaine d'habitants en hiver.

Cette coquette marine renferme une tour ronde, une chapelle Sant'Antone (on aperçoit son clocher à l'extrême droite du précédent panoramique) et d'anciennes maisons charmantes avec leurs toits de lauzes gris verdâtre.

CENTURI est le premier port de pêche du Cap Corse mais ne compte plus qu'une dizaine de pêcheurs, pratiquant une pêche côtière avec des filets et ramenant bon an mal an une dizaine de tonnes de poissons (rougets, dentis, liches, chapons (voir le workshop), murènes, etc.) et deux tonnes de langoustes et homards. Autrefois les pêcheurs utilisaient des nasses en rameaux écorcés de myrtes pour la capture des langoustes et pratiquaient surtout la pêche aux gros thons rouges.

La pêche au corail qui déjà au 15e siècle était encouragée par GENES, est aujourd'hui abandonnée faute d'avoir été trop pratiquée.

Mon image panoramique est composée de 3 photos prises depuis le quai de mise à l'eau des bateaux, tout au bout du goulet. Derrière-moi, et pour répondre à une question posée par mon amie Nikki, des "bonnes tables" que je ne nommerai pas. Toutefois je n'étonnerai personne en citant le "Restaurant du pêcheur" ;o)

La plupart des restaurants sont tenus par des patrons-pêcheurs ou alliés. Les produits de la mer offerts aux repas sont ceux capturés du jour (excepté les jours de gros temps évidemment).

Alors, si vous ne savez pas encore où aller cet été, laissez-vous tenter par une escapade sur l'Ile de Beauté, le temps de venir savourer quelques produits de la mer tout en découvrant ce fascinant Cap Corse ;o) (N'est-ce pas Patrick ?)

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besnard, TAEvents, ptibelo, leonine53 trouve(nt) cette note utile

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Additional Photos by Pierre BONA (chinchini) Gold Star Critiquer/Gold Star Workshop Editor/Gold Note Writer [C: 2131 W: 451 N: 7281] (27703)
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