Quand TE devient Marmiton... Photo

Photographer’s Note

Le temps depuis des semaines est affreux, il fait froid, il fait nuit tôt... On boude, on tourne en rond, on a faim (n'est-ce pas Marion ?!!). C'est la triste saison qui débute, faut s'habituer.
Alors quoi de mieux pour se consoler qu'un peu de cuisine ?!
Avec toutes ces pommes, l'idée est vite trouvée : THE dessert du dimanche un peu dans toutes les familles normandes...

Tarte aux pommes normande
* une pâte feuilletée
* 1 kg de pommes
* 100 g de sucre
* 100 g de poudre d'amande
* 100 g de crème fraîche épaisse
* 2 oeufs
* 1/2 verre à liqueur de calvados
* quelques amandes effilées

Garnir un moule à tarte avec la pâte feuilletée.
Peler les pommes, ôter les pépins et les couper en tranches. Les disposer sur la pâte en les faisant se chevaucher.
Dans un saladier, fouetter les oeufs puis ajouter le sucre, l'amande en poudre, la crème fraîche et enfin (et surtout !) le calvados.
Verser cette préparation sur les pommes et parsemer la surface d'amandes effilées.
Enfourner pendant environ 30 min th°7.
Déguster tiède ou à température ambiante.

Et bien sûr un bon normand ajouterait à tout ça, une cuillère de crème fraîche "par là d'ssus" (avec l'accent !)

Bon app' !

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Critiques | Translate

saxo042 (16182) 2008-11-19 8:54

Hi Karine,
This seems to be a very nice recipe, both the one in the note and the one in your photo. The picture is very appealing with very attractive colours and fine graphical pattern. A very good idea!
Regards
Gunnar

jonathan_hart (22607) 2008-11-19 9:13

forte dominant rouge, c'est chaud les couleurs, chaud !
amicalement
jc

dta (5935) 2008-11-19 9:13

Bonjour Karine ,
Une photo pleine de lumière , çà fait du bien . Le cadre va bien avec les couleurs . Et merci pour la recette , qu'on va essayer . TE n'interdit pas les recettes de cuisine ? On y apprend aussi des choses sur la région d'origine ...
Amicalement
Denis

P-S-I-G (24482) 2008-11-19 9:36

Salut Karine,
Tu évoques très bien dans ta note la tarte normande. Ah, cela me donne faim et envie de voir...une tarte aux pommes sur TE ; tu sais ce qu'il te reste à faire :o)
Ici, c'est plein de couleurs et de lumière. J'aime bien cette photo.
Amicalement,
Fabrice

PixelTerror (86691) 2008-11-19 10:00

Salut Karine,
LOL comme quoi le Fred il a pas tout a fait tort quand meme, joli cadrage serre qui procure une impression chaude grace a l'abondance de ROUGES, et on peut voir que les Normands sont bien equipes en lampes puissantes donnat l'illusion qu'il peut faire beau...
Bon appetit !
Bizzz JY

gildasjan (24069) 2008-11-19 12:50

Bonsoir Karine
Moi les pommes je les mange toutes crues.Bel effet de ce médicament anti-cholestérol dans ces caisses rouges.
Bonne nuit
Amicalement
Gildas

clio (23003) 2008-11-19 13:37

Salut Karine,
En voyant la vignette, j'ai cru qu'une chèvre noire apparaissait entre les cageots... mais non, ce n'était qu'une ombre.
Merci de nous réchauffer avec cette très jolie compo aux couleurs chaudes. Cette gamme de rouges et d'orangés est une merveille et puis en allumant le four pour y mettre la tarte!
2 super idées!
Bises
Diane

Morac (20789) 2008-11-19 14:07

Bonsoir Karinen
Ca c'est simple, colorié, graphique, beau et efficace.
J'aime bien
Marc

marion44 (4284) 2008-11-19 14:14

Coucou,
Comme vous dîtes chère voisine !!! Il faudra qu'on essaie ça, ça n'a pas l'air mauvais du tout... Ce soir c'était mousse au chocolat :)
Une compo pour le moins originale, qui me rappelle mes boulots de cueillettes en tous genre (c'est incroyablement long à remplir ces cageots... surtout payé au rendement !!! ;), avec du jaune du rouge y'en a pour tous les goûts photographiques !
Bisous
Marion

jjcordier (25120) 2008-11-19 22:26

Karine
Rien qu'en lisant la recette, j'ai déjà pris 2 kilos!
Belle symphonie de couleurs (comme dirait Beethoven...pomme, pomme, pomme, pomme.....pomme, pomme, pomme, pomme....pardon...je sors -))
Amicalement
JJ

CMJC (3166) 2008-11-20 11:06

une luminosité très belle et des couleurs qui nous mettent donc en appétit;
la recette est tout a fait appropriée, bonne idée! mais par chez nous pas de Calva... et pour être plus diététique je suggère simplement les pommes au four (sans pâte et sans crème...)

josevescovi (1660) 2008-11-20 15:43

Cores marcantes e muito fortes que valorizam a foto. Gosto muito do estilo de trabalho que privilegia o detalhe de coisas comuns extraindoum belo grafismo do cotidiano. Gostei muito. Um abraço.

jlbrthnn (38775) 2008-11-21 4:42

Bonjour Karine,
N'est ce pas là la recette de la tarte Tatin? que j'adore avec de la crème fraîche.
La photo est excellente et réchauffante par ce temps froid et venteux. Une bonne idée pour les prochains festins. Du beau et bon travail.
Bonne journée et bon week-end
Amicalement
Joël

ilvao (2248) 2008-12-01 4:11

Bonjour Karine,

Très bonne idée !
Illustrée par une jolie photo au ton chaud
je viens de relire ta présentation bien sympathique et franche
ce n'est pas toi qui conseillait dans ta présentation précédente un livre sur la façon de photographier en numérique ? Si oui lequel ?
A bientôt - olivier