Photos

Wine is an alcoholic beverage often made of fermented grape juice. The natural chemical balance of grapes is such that they can ferment without the addition of sugars, acids, enzymes or other nutrients. Wine is produced by fermenting crushed grapes using various types of yeast which consume the sugars found in the grapes and convert them into alcohol. Different varieties of grapes and strains of yeasts are used depending on the types of wine being produced.

Wine has a rich history dating back to around 6000 BC and is thought to have originated in areas now within the borders of Georgia and Iran. Wine probably appeared in Europe at about 4500 BC in what is now Bulgaria and Greece, and was very common in ancient Greece and Rome. Wine has also played an important role in religion throughout history. The Greek god Dionysos and the Roman equivalent Bacchus represented wine, and the drink is also used in Christian and Jewish ceremonies such as the Eucharist and Kiddush.

*******************************************************

El vino es una bebida alcohólica a menudo hecha de jugo de uva fermentado. El equilibrio químico natural de la uva es de tal forma que puedan fermentar sin adición de azúcares, ácidos, enzimas u otros nutrientes. El vino es producido por fermentación de uvas trituradas utilizando diversos tipos de levadura que consumen los azúcares que se encuentran en la uva y convirtiéendolos en alcohol. Distintas variedades de uvas y cepas de levaduras se utilizan en función de los tipos de vino que se quieren producir.

El vino tiene una rica historia que data de alrededor del 6000 ac, se cree que tiene su origen en las zonas ahora dentro de las fronteras de Georgia y de Irán. El vino probablemente apareció en Europa en torno al 4500 ac en lo que hoy es Bulgaria y Grecia , y era muy común en la antigua Grecia y Roma. El vino también ha desempeñado un papel importante en la religión a través de la historia. El dios griego Dionisos y el romano Baco equivalente eran los dioses del vino, y por ejemplo el vino también se utiliza en ceremonias cristianas y judías, como la Eucaristía y Kiddush.