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Photographer's Note

La mise en saison a eu lieu un peu plus tôt cette année, les premières gelées ne se sont pas fait attendre.. Au premier abord, la robe est jolie, parfois écarlate, parfois plus feutrée. A y regarder de plus près, en pleine lumière, elle joue de reflets grenats, rares, qui cèdent volontiers la place aux ocres: le soleil s’est montré un peu chiche en septembre, privant ainsi les feuilles d’un rouge soutenu …
La cuisse est également peu généreuse, glycérole en berne, et les fruits peu abondants, sous nos latitudes nordiques du moins…
Le nez, par contre, est beaucoup plus prometteur, déclinant des senteurs subtiles mêlant habilement des notes de champignons, voire de truffe, à celles de sureau, d’humus, finissant sur des effluves de poil mouillé, de panse de lièvre peut-être : il est vrai que l’ouverture de la chasse approche à grand pas.
L’attaque en bouche est franche, directe mais moins portée sur le fruit, même rouge, que les autres années. Pommiers et poiriers se sont déjà montrés plus généreux.
Les tanins, pourtant bien présents, manquent cependant de souplesse, tués par ces premiers froids précoces.

Ce ne sera donc pas une saison de garde. Il faudra la déguster jeune, sans tarder, dans les semaines qui viennent. Elle ne titre guère et n’appellera que peu de modération.
En finale, pour rassurer le promeneur, une belle et plaisante longueur, sur des accords souples d’encens, de belles lumières, ….comme on les aime sur TE.
A la bonne vôtre !

Muse, yso, Cricri, xavshot, jjcordier, pazufferey, La_Tulipe trouve(nt) cette note utile

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Additional Photos by Guy Tocquin (guytoc) Gold Star Critiquer/Silver Workshop Editor/Gold Note Writer [C: 195 W: 14 N: 491] (3614)
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