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Pecten Maximus est le nom scientifique d'un délicieux mollusque plus connu sous le nom de Coquille Saint-Jacques. La baie de Saint-Brieuc en est le plus important gisement en France (50% de la production française). Parmi les ports coquiliers de la baie de Saint-Brieuc, le plus important est Erquy. D'ailleurs Erquy est surnommée Capitale de la Coquille Saint-Jacques. Ici un des feux qui marquent l'entrée du port.

La pêche à la coquille Saint-Jacques dans la baie de Saint-Brieuc est un bel exemple de réussite de la pêche durable. Le gisement fait l'objet depuis les années 70 d'une gestion rigoureuse mise en place par les pêcheurs eux-mêmes. La pêche est très réglementée et surveillée. Elle est soumise à des quotas (en quantité et en taille des mollusques) et elle n'est autorisée que de novembre à avril, à raison de deux jours par semaine, pendant au maximum 45 minutes. Cette gestion permet ainsi le renouvellement du gisement ... et de l'activité des pêcheurs !

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Additional Photos by Olivier THIERRY (chawax) Gold Star Critiquer/Silver Workshop Editor/Gold Note Writer [C: 1355 W: 21 N: 3242] (20764)
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