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La cargolade

La cargolade est une préparation culinaire originaire de Catalogne. C’est un plat d’escargots grillés à la braise, tout entiers dans leur coquille. Généralement, les convives sont tous autour du barbecue et prennent successivement leurs escargots, pour les déguster à peine sortis du feu.
Ici, il y a 265 escargots !

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Additional Photos by Philippe guillard (papagolf21) Gold Star Critiquer/Gold Star Workshop Editor/Gold Note Writer [C: 18338 W: 882 N: 34497] (149815)
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