La pourriture noble, a photo from Aquitaine, Ouest

Photographer's Note

Ma premiere photo sur TE etait"muscadelle en dordogne"prise en septembre 2004,voila à quoi ressemblent les grappes un mois plus tard,oui c'est moins glamour mais pourtant necessaire pour elaborer du Monbazillac.C'est un champignon le Botrytis cinerea qui est responsable de la transformation des grappes,il apparait grace a l'alternance des brouillards matinaux et du soleil de l'aprés midi propre au climat local du sud bergeracois.Comme on le voit sur la photo le botrytis va attaquer la pellicule du raisin,les graines vont ce fletrir et concentrer les sucres et les aromes tandis que le rendement diminuera de moitié et parfois plus.
Malgré leur aspect un peu repoussant ces graines sont delicieuses,elles ont un gout de fruits confits et de confiture liquide de vrai petits bonbons.
Voila je pourrais continuer à developper mais ce sera pour une autre fois.

RegisMinot, P-S-I-G, jemaflor trouve(nt) cette note utile

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RegisMinot (1543) 2005-05-28 9:23

C'est très joliment pris, avec le soleil en transparence et malgré la moisissure, cela reste tout à fait appétissant. Bonne profondeur de champ et note intéressante !

Fixfocus (9385) 2005-05-28 9:35

Hi Vincent!
Beautiful light and colors in this shot,it´s also very crisp and clear.
I made a Ws and played a bit with different croppings to get the burned out parts out.
Hope that you still like it?

[workshop] [compare] +

Ina (2687) 2005-05-28 9:40

Very nice colors and light... I like it very much... TFS...Ina...

P-S-I-G (25536) 2005-05-28 9:54

Salut Vincent,
Très belle réussite pour ce partage. Tant la note que la photo, tout est intéressant. Je connaissais le principe de la pourriture noble pour faire des vins moelleux ou liquoreux, mais je n'avais eu l'occasion de voir comme cela les grains nobles. La photo est très nette et on peut bien voir la pourriture agir. La lumière derrière permet d'avoir un bel effet de transparence. Elle met aussi bien en valeur le sujet grâce au contraste entre le foncé de la grappe et la clarté de la vigne que l'on devine à l'arrière plan. Vraiment, bravo. Amicalement.

mjparker (42) 2005-05-28 11:39

I've been studying wine in my free time recently and had read a little about "noble rot." Unfortunately the book that I had bought only had a picture from several feet away. This is an excellent close-up. I like the effect of the sunlight hitting the grapes from behind.

stefania_done (54) 2005-05-28 16:16

And that's why you are such an expert in wines and labells :))))
Very nice picture and certaily those grapes taste great.

congratulations.

Take care, Stef

hispic (9658) 2005-05-28 20:54

Full in beautiful light, especially I like round lights like the shape of the grape in the right.
Solidity the grapes is also wonderful.
Tender shot!

jemaflor (146360) 2005-05-29 5:33

Salut Vincent,
Superbe présentation, très belle lumière, les détails sont parfaitement rendus, la note claire et précise ... il n'y a plus qu'à déguster.

PixelTerror (0) 2005-05-30 8:37

Salut Vincent,
Ca m'evoque fortement nos vendanges tardives recoltees debut novembre, ca !
C'est super bien prix et detaille, la profondeur de champ est excellente pour detacher la grappe et la lumiere laterale qui frappe les raisins est superbe.
Bonne journee,
Jean-Yves

sylvie (1183) 2005-06-01 5:35

Je n'avais jamais eu l'occasion de voir cette "pourriture noble" mais grâce à cette magnifique photo c'est chose faite. Très belle macro avec une lumière excellente qui nous donne tous les détails, cette grappe ressort à merveille sur le fond flouté. Bravo.
Sylvie